Alaska hay còn được gọi là Cua Hoàng Đế vốn đã nổi tiếng lâu nay không chỉ bởi kích thước, tên gọi, nơi xuất xứ mà còn bởi chất lượng thịt tuyệt hảo của loại cua vùng biển Viễn Đông Nga và Alaska ở Canada.

https://www.youtube.com/watch?v=gonlTGJpkrU&feature=youtu.be

Thịt Cua Alaska vô cùng tinh khiết, ngon hơn hẳn những loại cua khác bởi sống trong vùng sinh thái biển Alaska hiếm hoi giữ được độ trong lành.

Loài cua này từ lâu đã được phong danh hiệu cua Vua, do hình dáng khác biệt với kích thước càng có con dài đến hơn 2m. Cua này sống ở vùng biển băng giá Alaska và vịnh biển Bering, tuổi thọ có khi lên đến 20 năm. Sải càng to và dài ấy cũng là một cách để loài cua này thích nghi với môi trường sống nhiều khắc nghiệt.

Cua Alaska chỉ thoảng hương biển mặn mòi, thanh và thơm, lớp thịt chắc nịch, trắng ngọt, dai dai thay vì có vị bùn như những giống cua khác. Những gia đình có điều kiện cũng vẫn lựa chọn cua Alaska để thưởng thức không lo ngại độ đạm mà còn có thể là bữa tất niên đổi vị cho bữa ăn truyền thống đặc thịt nạc, thịt mỡ.

Cua Alaska là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, tăng cường sinh lực cho nam giới, đặc biệt hiệu quả cao hơn khi được chế biến lúc tươi sống đang bơi. Do có những giá trị dinh dưỡng cao, cua Alaska khá hút khách và có thể “cháy” hàng, mặc dù giá cả không rẻ.

Bạn đã thưởng thức món Cua Alaska hảo hạng tại Phi Phố Biển chưa?